第五步：两边对折。
第二步：醒发的時间炒们做油酥料。取一小碗放入30克的油、3克盐、20克的面粉和适量的葱花，3克五香粉，拌匀。
第十三步：依次都做好盖上湿布醒发10分钟。
第八步：用手把饼向左右两边拉抻，还有上下也要拉扯。不要拉断哦！
第三步：取出醒好的面团分成等份，取一份揉匀擀开擀薄。
第一步：500克面粉放入盆中，入2克的盐拌匀，慢慢加入开水，揉成柔软的光面团，盖上湿布醒发20分钟。
第十六步：烙好一面，翻过来烙另一面。
第六步：用刀切成条状，顶边不要切断。
第十五步：平底锅放少许油（不用放太多的油因为饼本身有油的），锅热入饼烙成一面金黄色，在翻面烙另一面。
第十一步：由一边卷向另一边，卷紧。
第十二步：把尾边压在底下，用手按一下。
第十步：之后把饼上下拼拢。
第九步：之后把饼上下拼拢。
第四步：抹上一层油酥料，一定要抹均匀，特别是四周边。
第七步：切完后打开。
第十四步：二次醒发后取一份轻轻擀开成圆饼状。不用擀的太薄。
第十七步：在烙好最后一面時用锅铲轻轻拿起摔打。饼就很自然的分开成手撕状。看看是不是很诱人呀，快快动起手来吧！
