当前位置：首页 > 菜谱大全 > 西红柿鸡蛋馅饺子

西红柿鸡蛋馅饺子

菜谱编号：155-257

西红柿鸡蛋馅饺子是【严璞】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋馅饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为本科在唐山经常吃这中馅儿的饺子，现在回家以后很是怀念，今天就小小尝试了一下，成果不错，很大家分享一下经验。

西红柿鸡蛋馅饺子主厨：严璞

第三步：去两小碗面粉，加入刚刚用纱布过滤西红柿汁水，将面粉活成需要的硬度，然后揉匀，搓成细长条，切成小段，压扁成图上的样子，用小的擀面杖将其擀开。

第四步：这个是擀好的的饺子皮，包入已经调好的馅儿，沸水煮十分钟即可。

第五步：成品^O^味道还不错，有待进一步提高。

第二步：2·将三个鸡蛋打入碗中，打匀。在炒锅中倒入少许油，将鸡蛋炒成粒状，晾凉，与之前沥干的西红柿搅拌均匀，并依照个人口味加入盐，五香粉，待用。

第一步：1·将西红柿从中间切成两半，用勺子将西红柿内部的籽和汁水不分挖出放入另一个碗中，撒少许盐，出水。剩下的一部分西红柿切成小丁，待用。用纱布把两部分西红柿包起来，将水分挤在一个碗中，待用。

西红柿鸡蛋馅饺子做法技巧/窍门/补充说明：

1·一定要把西红柿的汁水沥干，否则包的时候回很痛苦。
2·用沥出的汁水和面，这样面粉是粉粉的，还很好看，
3·面要和的稍软一点，否则会不好吃。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋西红柿

相关菜谱：: 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法; #炖菜#西红柿鸡蛋年糕汤的做法; 西红柿炒鸡蛋的做法; 西红柿鸡蛋炒面的做法[图解]; 西红柿鸡蛋汤的做法; 【炸酱面花样做】西红柿鸡蛋炸酱面的做法; 玩转~西红柿炒鸡蛋的做法; 番茄炒鸡蛋--附切西红柿不流汤和去皮的方法的做法[图解]; 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法; 西红柿鸡蛋面的做法; 西红柿炒鸡蛋的做法[图解]; 简易版西红柿鸡蛋汤的做法