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野芹菜叶鸡蛋饼

菜谱编号:155-530
野芹菜叶鸡蛋饼是【尘封冰雪季】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野芹菜叶鸡蛋饼”。
野芹菜叶鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野芹菜又叫水芹菜,主要生长在田边或沟渠,春季最嫩,野芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,水芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。野芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素比茎部的含量高,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

野芹菜叶的吃法很多,可凉拌,煮汤······于是我就用叶子烙饼,吃起来特别鲜香。

野芹菜叶鸡蛋饼主厨:尘封冰雪季

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克鸡蛋:1个
野芹菜叶:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

野芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 第三步:用刀大致切一下。
  • 第五步:平底锅少量油,倒入面糊。
  • 第六步:凝固后翻面。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:鸡蛋面粉加清水调成糊,放盐,胡椒粉调匀,最后放叶子。
  • 第二步:把野芹菜叶摘下来。
  • 野芹菜叶鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料按个人口味添加,喜欢香脆一点的饼可以把面糊适当调稀。

    相关食材:鸡蛋芹菜芹菜叶

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