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香煎碱水粽

菜谱编号:157-566
香煎碱水粽是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎碱水粽”。
香煎碱水粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天有个亲戚家办喜事,给送来一些罐头啥的,里面有两个碱水粽。我们这办喜事用的粽子都是碱水粽。所谓碱水粽就是糯米加碱拌匀包出来的粽子,煮好的粽子呈淡黄色是没有味道的,以前我们都是蘸红烧肉的汁吃的。昨天早上把它们拿来煎着吃了,味道香香的糯米很有嚼劲。

香煎碱水粽主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
碱水粽:2个--
辅助料用量
味极鲜酱油:适量食用油:适量

香煎碱水粽的做法步骤

  • 第二步:剥去粽叶切成片
  • 第五步:一面焦黄翻面
  • 第六步:两面煎至焦黄后在每片粽子上淋上少许味极鲜酱油
  • 第三步:平底锅放适量油烧热
  • 第四步:把粽子摆进去煎
  • 第七步:上色即可
  • 第一步:准备粽子
  • 香煎碱水粽做法技巧/窍门/补充说明:

    小火慢煎。

    菜谱标签:小吃

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