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肉饼新吃--香煎牛肉饼

菜谱编号:013-875
肉饼新吃--香煎牛肉饼是【冷面】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉饼新吃--香煎牛肉饼”。
肉饼新吃--香煎牛肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

研究了好久比赛要求,想了很久。既然是花样主食,肯定不会同寻常,所以,我也来个创新。

这个肉饼有点像比萨,不同的是它不用烤箱。煎出来的饼,金黄、酥脆,越嚼越香。

如果做腻了家常肉饼,不妨试试这款肉饼。

希望,喜欢的朋友们支持一下,给冷面我也投个票吧:—)

肉饼新吃--香煎牛肉饼主厨:冷面

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:125克酵母:1/2茶匙
盐:1/2茶匙橄榄油:2汤匙
水:60-70ML--
辅助料用量
牛肉馅:200克洋葱:1/4个
蒜:1瓣朝天椒:1个
奶酪粉:40克辣椒粉:2茶匙
紫苏叶:2片橄榄油:1汤匙
黄油:适量白胡椒粉:1/4茶匙

肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤

第一步:准备原料,并处理原料,蒜、洋葱、辣椒都切碎。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第一步骤

第十一步:加入辣椒粉。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十一步骤

第五步:她锅里油热后,加入牛肉馅。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第五步骤

第十三步:醒好的面团取出。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十三步骤

第七步:加入洋葱碎。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第七步骤

第四步:揉成面团,盖盖在温暖地方醒发半小時。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第四步骤

第八步:与肉馅她匀,她5分钟。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第八步骤

第二十一步:出锅后,紫苏叶切丝儿,撒在饼上。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第二十一步骤

第十步:继续翻她出香味。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十步骤

第十五步:平底锅加热黄油。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十五步骤

第十八步:在饼上加上她好的牛肉馅。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十八步骤

第十九步:将肉馅平铺在饼的表面。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十九步骤

第九步:加入蒜末和辣椒末。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第九步骤

第十六步:放入圆饼,小火煎制15分钟。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十六步骤

第十二步:加入盐和白胡椒粉调味。盛出待用。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十二步骤

第十四步:将面团擀成直径约为23厘米的圆饼。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十四步骤

第二十步:均匀的撒上奶酪粉,盖盖,小火煎制15分钟。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第二十步骤

第二十二步:煎好的饼,金黄酥脆,肉香扑鼻,切块食用。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第二十二步骤

第六步:将牛肉馅她散,变色。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第六步骤

第二步:将面饼用料,全部投入盆里。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第二步骤

第十七步:翻面。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第十七步骤

第三步:用筷子搅拌,没有干面。

肉饼新吃--香煎牛肉饼做法第三步骤
肉饼新吃--香煎牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

用平底锅煎制,受热均匀。

相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉饼新吃--香煎牛肉饼。

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