第一步：新鲜大蒜备用，买的時候要挑那种比较干净，没有破损的。
第四步：水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋。
第三步：剪去茎，只留较短一段。
第六步：倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封，一个月左右便可食用。（期间可根据自己的口味隔几天尝一下，添加相应调料）
第二步：小心剪去根部，上面的茎先不要去掉，清洗干净，晾干水份。
第五步：容器事先清洗干净并完全控干水份，装入大蒜。
糖醋腌蒜
糖醋腌蒜是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋腌蒜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
请输入菜谱描述
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜大蒜：适量 | 水：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：90克 | 白醋：200克 |
| 盐：55克 | -- |