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肉松面包卷

菜谱编号:157-764
肉松面包卷是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包卷”。
肉松面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。

大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。

烘焙爱好者,大家有福了,

我要强烈推荐一款不用揉面的面包。

肉松面包卷主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2只牛奶:90克
蜂蜜:35克白糖:20克
盐:2克黄油:30克
橄榄油:50克--
辅助料用量
高筋面粉:260克酵母粉:4克
沙拉酱:适量肉松:适量
香葱碎:适量--

肉松面包卷的做法步骤

  • 第二步:高粉和酵母粉加在一起。
  • 第五步:面案撒干粉后将发酵好的面团取现,轻轻揉匀后,擀成与烤盘同样大小。
  • 第四步:搅拌成无生粉颗粒的面团。加膜后入烤箱发酵功能发酵至2·5倍大。
  • 第九步:烤好的面包取出,面板上铺保鲜膜,将面包撒香葱的一面朝下,放在保鲜膜上。等面包冷却至微温时,在面包底面,也就是在不撒料的一面抹上一层沙拉酱。,在面包一边三分之一处撒上一层肉松,利用保鲜膜将面包紧紧卷起,压紧后放至冰箱完全冷却成型。
  • 第七步:发酵好的面包在烤箱底层用温度150度烤制15分钟。取出表面刷蛋黄液,撒香葱碎,
  • 第十一步:两面先抹一层沙拉酱,然后在两边粘满肉松就可以啦
  • 第一步:鸡蛋,牛奶,糖,盐,黄油,油,蜂蜜,加在一个容器中拌匀。
  • 第十步:做好的面包卷切段,
  • 第三步:将拌好的液体混在面粉里。
  • 第六步:放在铺了锡纸或油纸的烤盘上,加盖继续发酵至2倍大。
  • 第八步:后再入烤箱180度5分钟左右。
  • 相关食材:肉松面包

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