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盆栽蛋奶杯

菜谱编号:158-133
盆栽蛋奶杯是【彼岸花~开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盆栽蛋奶杯”。
盆栽蛋奶杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次看到这种类似的甜品的时候,感觉真的很像盆栽,很有趣。我做的这个是鸡蛋牛奶的,可以哄哄不爱吃鸡蛋的小朋友,他觉得有趣可能会想要吃。夏天的话放在冰箱冷藏之后吃,味道更好,有点冰双皮奶的感觉。

盆栽蛋奶杯主厨:彼岸花~开

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个牛奶:200ML
奥利奥:适量装饰植物:1小朵
辅助料用量
糖粉:适量--

盆栽蛋奶杯的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打散,加入200ml纯牛奶,依据自己的口味添加糖粉,搅拌均匀。
  • 第六步:在蛋奶羹上铺好饼干屑,西兰花一小朵用面粉水浸泡10分钟洗净,再用开水稍微烫煮一下,装饰在杯中。装饰植物可以依据自己喜欢用别的材料也可以。
  • 第四步:取适量奥利奥饼干,刮掉中间的夹心。
  • 第五步:将饼干装进保鲜袋,用擀面杖将其擀成细碎的饼干屑。
  • 第三步:将鸡蛋牛奶上蒸锅大火蒸10分钟左右。
  • 第二步:再用细的漏塞将搅好的鸡蛋牛奶过滤三到四遍,过滤掉泡沫和没有打散的蛋清,这样吃起来口感更细腻。
  • 菜谱标签:甜品

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