奶香蛋挞
奶香蛋挞是【蓝鸩】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为无法买到现成的蛋挞皮(飞饼皮),所以自己动手做好了。给出的材料分量已经够做8只蛋挞了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:170克(必要时加多一点也没问题) | 淡奶油:40克 |
鸡蛋:4只 | 牛奶:200克 |
无盐黄油:70克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:100克 | 炼奶:适量 |
奶香蛋挞的做法步骤
奶香蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
蛋挞趁热吃比较好吃,不过会很容易上火,吃的时候搭配一杯咸柠檬茶就可以下火消腻了。
菜谱标签:烘焙