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炸薯条

菜谱编号：158-528

炸薯条是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说实话这段时间肯德基和麦当劳的视频出来之后是更加不敢进他家的门了啊，再怎么说健康第一位，但是我们家某位小同学是经常念叨着肯德基老爷爷

而且只要经过都一定吵着要吃

没办法，现在都只能自己动手自己在家炸薯条了-味道也不会比肯德基的差哦。而且味美价廉，关键放心啊，这不昨天又做了两个大土豆，某个人消灭那是分分钟的事情啊······

炸薯条主厨：允儿小妞的厨房

第四步：将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；可用厨房纸吸干水份。

第三步：取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

第五步：放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）

第一步：土豆洗干净，去皮，尽量选择大一點的土豆

第六步：炸锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

第二步：将切好的薯条过凉水冲洗片刻，把粉浆冲洗干净，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

第七步：美味的薯条就好了，是不是很简单很美味滴感觉···

第八步：用小番茄點缀了一下某个人连小番茄一起干掉，平時打死都不吃地·········

炸薯条做法技巧/窍门/补充说明：

1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；
2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；
3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。
4·放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。

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