第八步：再放入葱油，枸杞拌匀即可。
第四步：小葱切段、红椒切丁，放入碗中，加入食盐、十三香。
第六步：取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。（醋和酱油2:1）
第七步：浇在金针菇上。
第五步：锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
第三步：过凉水后沥干水分
第二步：金针菇洗净后放入开水中过一遍。
第一步：准备食金针菇材。
葱油金针菇
葱油金针菇是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。
金针菇更适合儿童吃，
因为金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，
在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，
有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：一把 | 小葱：3根 |
| 枸杞：十来颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：适量 | 植物油：适量 |
| 酱油：适量 | 食盐：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |