比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕
比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气热了严重懒得动烤箱,上周末小朋友围棋考试,那也不能去玩,于是宅在家给孩子们做点蛋糕。
水浴法做过几次蛋糕,有乳酪蛋糕、有酸奶口味的,这次其中之一材料采用黄油,做出来的蛋糕太柔软了,放进嘴里感觉是入口即化。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄油:60克 | 低筋面粉:80克 |
细砂糖:80克 | 鸡蛋:6个 |
牛奶:80ML | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 柠檬汁:几滴 |