中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末
中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末是【米粒92】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋节那天晚上,我们总是吃着各种小零食、水果、月饼,开始赏月和聊着家常,但是最近家里老人血糖指数有点偏高,所以可能很多零食和月饼都不能吃,所以就想着能在中秋节晚上赏月的时候,能做几个好吃的小吃,让他们老人家能够吃来开心开心。下面介绍这道学来的芥末凉拌木耳,做出来味道不错,打算做为中秋节晚上的小吃。营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0·5克、碳水化合物7克,能提供104·7千焦的热量。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干木耳:80克 | -- |
辅助料用量 | |
火麻油:1汤勺 | 香油:7-8滴 |
寿司酱油:1汤勺 | 芥末:适量 |