中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末
中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末是【米粒92】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋节那天晚上，我们总是吃着各种小零食、水果、月饼，开始赏月和聊着家常，但是最近家里老人血糖指数有点偏高，所以可能很多零食和月饼都不能吃，所以就想着能在中秋节晚上赏月的时候，能做几个好吃的小吃，让他们老人家能够吃来开心开心。下面介绍这道学来的芥末凉拌木耳，做出来味道不错，打算做为中秋节晚上的小吃。营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0·5克、碳水化合物7克，能提供104·7千焦的热量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干木耳：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火麻油：1汤勺 | 香油：7-8滴 |
| 寿司酱油：1汤勺 | 芥末：适量 |