花色玫瑰月饼
花色玫瑰月饼是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花色玫瑰月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本来想取用蔓越莓等材料,看到大家陆续亮相的月饼,我苦想了几天,采用楼台新鲜玫瑰花,和营养健康的果料、蓝莓酱,这款奶香、椰香味十足的玫瑰月饼不仅美味!加上蓝莓花色,也变得很迷人了!(其实不加蓝莓花色,自是美不胜收:整个月饼透着红色花瓣丝。加了此花色,费了不少时间和耐心哦)。
有了无添加剂月饼,儿童成长更健康快乐!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
玫瑰花:2朵 | 奶粉:15克 |
玉米淀粉:25克 | 红糖:25克 |
牛奶:20克 | 面粉:80克 |
无盐黄油:40克 | -- |
辅助料用量 | |
蓝莓果仁馅:160克 | 椰浆:15 |
花色玫瑰月饼的做法步骤
花色玫瑰月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·要随时观察自家的烤箱,适度调节火力的时间。
2·本来面粉称量是90克,在80克时刚好拌成面团。如果面团较稀,再加点面粉拌到成团的适度。