南瓜蒸月饼

第四步：迅速搅拌均匀。

第七步：分成12个，每个35克的小剂子，馅料分成每个15克，搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜，防止风干，将小剂子压扁后放入馅料。

第三步：趁热将澄面倒入。

第八步：收口搓圆，再搓成圆柱形，容易放入月饼模。

第六步：再倒入玉米油，揉至玉米油完全吸收。

第五步：然后倒入糯米粉和粘米粉，和成柔软不粘手的糯米团。

第二步：用汤匙将南瓜压成南瓜泥。

第十二步：锅里的水烧开后，放上蒸笼，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。

第十步：在桌面上按压出月饼。

第一步：南瓜去皮去瓤切薄片，用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。

第十一步：将月饼放在油纸上，再放入蒸锅里。

第九步：表面扑點熟糕粉，50克月饼模也在熟糕粉里按压一下，多余的粉抖去，再将糯米团放入。