奶黄馅冰皮月饼
奶黄馅冰皮月饼是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶黄馅冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
奶黄馅是家里人都喜欢的，也可以做奶黄包。白色的冰皮配上黄色的奶黄馅，视觉上很养眼。奶黄馅很香，冰皮很Q。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：50克 | 粘米粉：50克 |
| 澄粉：25克 | 低筋面粉：25克 |
| 玉米油：40克 | 糖：50克 |
| 牛奶：220克 | 炼奶：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶黄馅：450克 | -- |
奶黄馅冰皮月饼的做法步骤
奶黄馅冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸制冰皮时一定要在碗上加盖保鲜膜，否则导致水分过大，粘手不好操作。
2、感谢配方提供者，我将糖的量减了一些，这个配方基本上没有用到糕粉，因为不是很黏手3、稍后我还会介绍奶黄馅的制作过程。等不及的可以看我的日志。