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冰淇淋月饼

菜谱编号:017-461
冰淇淋月饼是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰淇淋月饼”。
冰淇淋月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俺们的山寨版冰淇淋月饼,虽然不可能象哈根达斯鼓吹的那样,香草来自马达加斯加,草莓来自俄勒冈,巧克力来自比利时,咖啡来自巴西,但俺们吃的就是个自己个开心,外加俺儿子捧场就行,哈哈!

说到这里俺自己都觉得是越混越没追求了,八过,俺还是乐意,呵呵!

冰淇淋月饼主厨:坨坨妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冰淇淋:一盒--
辅助料用量
牛奶巧克力:一块草莓巧克力:一块
果冻模:两个--

冰淇淋月饼的做法步骤

第五步:将冻好的模具取出后,将冰淇淋挖入模具中,并用小勺背轻轻压平。

冰淇淋月饼做法第五步骤

第六步:将剩余的巧克力溶液倒入模具中,使其完全盖住冰淇淋,然后再次放入冰箱冷冻15-20分钟即可。

冰淇淋月饼做法第六步骤

第四步:将果冻模具事先放入冰箱冷冻室10分钟后取出,取一勺巧克力溶液倒入模具中,轻轻转动使模具的周边都包裹上巧克力,倒出多余的巧克力液后将模具放入冰箱冷冻5分钟,然后再倒一次功克力溶液转动模具,如此反复两到三次,即可使巧克力达到比较理想的均匀和厚度,如果担心模具冷冻的过程中巧克力溶液会变硬,可一直将碗坐于热水中并盖上盖子。

冰淇淋月饼做法第四步骤

第二步:将白巧克力置于碗中,一边隔水加热一边搅拌,至巧克力溶化。

冰淇淋月饼做法第二步骤

第三步:将草莓巧克力置于碗中,以同样方法加热至溶化。

冰淇淋月饼做法第三步骤

第一步:冰淇淋一盒,牛奶、草莓巧克力各一块,果冻模两个。

冰淇淋月饼做法第一步骤
冰淇淋月饼做法技巧/窍门/补充说明:

食用时,取出置于室温放置几分钟后,倒扣模具并轻推底部即可脱模,脱模的时候力道不可过大,当心巧克力外壳破裂或者变形,影响成品的美观。

冰淇淋月饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【坨坨妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰淇淋月饼。

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