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泡椒鸡爪

菜谱编号:162-083
泡椒鸡爪是【幸福在嘴边】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸡爪”。
泡椒鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用心做好每道菜

泡椒鸡爪主厨:幸福在嘴边

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:12支--
辅助料用量
野山椒:30克泡椒水:35ML
红辣子:4个洋葱:10克
生姜,葱白段:适量--

泡椒鸡爪的做法步骤

  • 第三步:煮过的鸡爪捞出冲洗油质,多重复几次。
  • 第四步:密封盒要无水无油,依次放入食材,无辣不欢的可以加点辣椒。
  • 第二步:剁小块,易冲洗血水杂质,入锅也易熟。煮开时撇沫子,加生姜,葱白段去腥。
  • 第六步:放冰箱冷藏一晚就可以食用,想味道更好些可以多放几晚。
  • 第一步:鸡爪剪掉脚趾,以免食用扎嘴。
  • 第五步:一周放上洋葱,可以更出味,可以不加。泡椒水太咸,本人兑了凉白开,中和了。
  • 泡椒鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡爪不宜煮的时间过长,不然没有嚼劲,因老年人可以不计。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡爪泡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒鸡爪。

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