中秋情怀—给自己和家人的月饼
中秋情怀—给自己和家人的月饼是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中秋情怀—给自己和家人的月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有了烤箱真是方便，连中秋月饼都省得去买，自己在家就能做出好吃又干净的月饼，而且又有意义，真是大有爱啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 月饼专用粉：500克 | 糖浆：380克 |
| 枧水：10克 | 蛋黄：6个 |
| 皮与馅：（24个量）（比例是1:3） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：150克 | 吉士粉：30克 |
| 白莲蓉：250克 | 红豆沙：250克 |
| 草莓馅：2400克 | -- |
中秋情怀—给自己和家人的月饼的做法步骤
中秋情怀—给自己和家人的月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1：面团揉好好要用保鲜膜盖住，静置一个小时
2：月饼放入烤箱前烘烤要记得喷点水哦