芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕是【january0106】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是给闺蜜老爸做的生日蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 八寸戚风蛋糕片：2片 | 紫薯：180克 |
| 糖粉：30克 | 炼乳：10克 |
| 淡奶油：250克 | 芒果肉：300克 |
| 牛奶：100克（50+50） | 吉利丁片：4片 |
| 细砂糖：100克 | 朗姆酒：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 橙汁：90克（镜面果胶） | 吉利丁片：1片（镜面果胶） |
| 巧克力：适量（蛋糕装饰） | 芒果肉：适量（蛋糕装饰） |
| 奥利奥饼干：适量（蛋糕装饰） | -- |
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
芒果慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蛋糕脱模时，可以用电吹风热风吹吹模具边，或者用热毛巾敷，这样比较容易脱模。
相关食材：芒果