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[鲜煮酸梅汤]

菜谱编号:163-240
[鲜煮酸梅汤]是【quenny】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[鲜煮酸梅汤]”。
[鲜煮酸梅汤]

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前在微博上参加抽奖活动,抽到了一袋鲜煮酸梅汤,赶着夏季的尾巴,煮了酸梅汤来喝,尤其冰镇过后,很是爽快呢~~

其实材料也可以在家自己搭配,不过有了这样整袋装的,省事儿了不少,连纱布袋都给准备好了,回头炖个肉啥的也能用上,嘿嘿~~

材料:

鲜煮酸梅汤一袋(内含酸梅汤料,冰糖和干桂花),水2~2·5L

[鲜煮酸梅汤]主厨:quenny

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜煮酸梅汤:一袋清水:2L

[鲜煮酸梅汤]的做法步骤

  • 第五步:锅内加入2~2·5L水,大火煮开后放入纱布袋
  • 第二步:洗掉浮尘后控干水分
  • 第六步:转小火焖煮10分钟
  • 第八步:加入冰糖
  • 第七步:煮好后将酸梅汤倒入干净的容器中
  • 第四步:封口备用
  • 第三步:装入备好的纱布袋中
  • 第一步:将酸梅汤料取出,稍微清洗一下
  • 第九步:加入干桂花,待冰糖靠着酸梅汤的热度慢慢融化后即可饮用
  • [鲜煮酸梅汤]做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酸梅汤料中搭配的材料有:乌梅,山楂,陈皮,洛神花,生甘草;另外还有调整甜度的冰糖和装饰用的干桂花;这些如果自己选购制作的话也都是很容易就能买到的材料~
    2·煮的越久味道就更浓郁,如果能小火煮上半个小时会更好哦~~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[鲜煮酸梅汤]。

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