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消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤

菜谱编号:421-157
消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤”。
消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酷暑天的天气已经开始快一个月了,这时候来一杯凉凉的饮料最适合不过了。

消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
乌梅干:4-5颗干洛神花:4-5朵
陈皮:适量干山楂片:4-5片
冰糖:80-100克纯净水:3000ML
辅助料用量
红枣:3-4颗甘草:可加可不加
苦芥茶:可加可不加干桂花:可加可不加

消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤的做法步骤

  • 第四步:继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。
  • 第五步:焖好的苦芥茶打开锅盖,放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉,撒上适量干桂花即可。
  • 第二步:把除干桂花,苦芥茶之外所有的材料放入锅内,倒入3000ml的水。
  • 第三步:开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开,料包里的材料倒入酸梅汤内。
  • 第一步:准备好所有食材。
  • 消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1:做酸梅汤必须得材料是:乌梅,陈皮,洛神花和山楂干,其他的可以根据自己口味随意添加。
    2:苦芥茶有预防三高的功效。
    3:酸梅汤只能煮一次就不能在用了,所以根据自己的情况可以适当的多添加点水。
    4:冰糖根据自己口味添加。
    5:放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳。
    6:酸梅汤的材料各大超市都有卖,是在不行可以去药店或者网上买,不过我觉得还是自己称的散装的材料好点。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤。

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