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咖喱烤翅根

菜谱编号:163-357
咖喱烤翅根是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱烤翅根”。
咖喱烤翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真的是一道既能品尝咖喱浓郁的香味,又能远离油烟的快手美食。只需简单几步,零厨艺的操作。

咖喱烤翅根主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅跟:10个生姜碎:适量
洋葱碎:适量--
辅助料用量
黄酒:适量生抽:适量
块状咖喱:2块--

咖喱烤翅根的做法步骤

  • 第八步:取出,刷一层腌制鸡翅的调料汁,翻面再刷一遍。继续烤十五分钟左右。鸡翅完全熟透,表皮微焦即可。
  • 第四步:加入生姜碎、洋葱碎。
  • 第六步:烤盘铺好锡纸,并适当刷油防粘,烤箱预热200度。鸡翅根摆在烤盘上。
  • 第一步:鸡翅根清洗干净,控干水份,用牙签或小叉子戳小洞。准备好洋葱碎、生姜碎、块状咖喱。
  • 第三步:加适量生抽、黄酒化开咖喱,搅拌均匀。
  • 第九步:烤好的鸡翅根。
  • 第二步:咖喱放一盆中,加适量清水。
  • 第七步:放入预热好的烤箱,烤制20分钟左右。
  • 第五步:鸡翅跟依次放入盆中,使每一个鸡翅沾满咖喱调料汁腌制两小时以上。中途可带好一次性手套抓捏鸡翅跟,以便更好入味。
  • 咖喱烤翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡翅根至少腌制2小时以上才会入味,中途翻面刷调料汁。如果腌制时间更长,可以不刷。
    2·烤制的食物,混合调料汁腌制时要比平时烧菜咸一些。
    3·鸡翅根戳小洞在腌制时间短的情况更方便入味。

    菜谱标签:老人小吃学生
    相关食材:翅根咖喱

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