时蔬焖饭
时蔬焖饭是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个想法也有一阵了，只是没机会表现。这日，管饭重任落到头上，炒菜？那是不可能的。眼珠一转，惦记了些时日的焖饭正好得以实现。有菜有饭，一锅搞定。再把那现成的肉末也弄点在里面，连荤也有了，虽然很少。没办法，跟咱混，没肉吃。一点点油，一点点盐，时下不是提倡低盐少油么？多加了些水，怕不熟，怕太硬。米饭软点没关系，硬了，牙口不好的可就没得吃了。还不错，一锅饭菜吃了个精光，因为没得选。这做法，在新疆，有羊肉抓饭，在福建，叫咸饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：150克 | 肉糜：20克 |
| 芋头：45克 | 土豆：55克 |
| 莴笋：50克 | 胡萝卜：50克 |
| 鲜红豆：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：少许 |
| 葱：1根 | 水：适量 |
时蔬焖饭的做法步骤
时蔬焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
时蔬菜丁可以随自己喜好任意变化。
加水量根据实际情况酌情添加。
焖煮时保持中小火，以防底层焦糊而米粒不熟，出现夹生饭。