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家常菜芹菜炒五花肉

菜谱编号:164-394
家常菜芹菜炒五花肉是【紫蝙蝠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜芹菜炒五花肉”。
家常菜芹菜炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜和肉的香味相互传导,一个字香

家常菜芹菜炒五花肉主厨:紫蝙蝠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:3—4棵五花肉:3两—5两
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
植物油:适量干辣椒:四个
大蒜:一颗--

家常菜芹菜炒五花肉的做法步骤

  • 第二步:辣椒4个切段,大蒜拍裂开去皮即可,半颗或者整颗都可以
  • 第三步:五花肉切片或者切细长条,用酱油腌制一分钟以上。建议用海天草菇老抽,上色增鲜效果超棒,七元一瓶好像
  • 第五步:加入烫熟的芹菜,爆炒,芹菜水分干了,上色了,最后加入盐,偏炒均匀,即可出锅
  • 第六步:这个是成品图,原汁原味又超级香
  • 第一步:芹菜切小段,用沸水煮三分钟以上,试试熟的程度,喜欢熟一点软一点的煮时间长一点,因为待会爆炒几分钟就出锅。
  • 第四步:入油,加入腌制好的五花肉,炒到出油滋滋响,加入大蒜干辣椒,继续炒到表面微焦
  • 家常菜芹菜炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉用酱油腌制几分钟,炒的过程中不要加水

    相关食材:五花肉芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常菜芹菜炒五花肉。

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