坛肉
坛肉是【水寒梅】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里没有青菜，影响到美观，但不影响食欲
此菜特点，肥而不腻，瘦而不柴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煨 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花：500克 | 猪瘦肉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳：2块 | 香叶：一片 |
| 桂皮：一块 | 盐：少许 |
| 酱：少许 | 料酒：一匙 |
| 葱：适量 | 老抽：100克 |
| 白糖：适量(或冰糖) | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |