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棒棒糖蛋糕

菜谱编号:164-864
棒棒糖蛋糕是【萍萍c】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒糖蛋糕”。
棒棒糖蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

棒棒糖都是小朋友的至爱,以前一般都吃那种硬硬的棒棒糖,现在不同了棒棒糖是蛋糕做的,

棒棒糖蛋糕主厨:萍萍c

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克鸡蛋:2个
辅助料用量
无盐黄油:30克细砂糖:45克

棒棒糖蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:13然后用同样的翻拌手法均匀
  • 第十四步:把面糊倒入裱花袋,用大号圆形的裱花嘴(我就没用裱花嘴,直接用裱花袋)
  • 第十九步:面糊膨胀好是圈圈的小蛋糕
  • 第十步:用翻拌手法,打能划圈,面粉均匀就可以不用再去动面糊了
  • 第六步:打到粗泡时转到中速打发泡沫细腻
  • 第二十二步:提起来,然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
  • 第十六步:16满模就可以了
  • 第十七步:17盖上盖子放入进烤箱170度,烤大概15-20分钟,根据自己烤箱情况作调整
  • 第一步:1准备材料:面粉、鸡蛋、糖、黄油
  • 第四步:鸡蛋和砂糖混合,不用打发就可以了
  • 第三步:全蛋打散,一次加入细砂糖
  • 第二十步:20棒棒粘一点点巧克力,在蛋糕上面插进去,要等它凝固
  • 第十五步:15面糊挤进去模具里面,注意不要挤太多了
  • 第二十一步:慢慢的转动棒棒,在巧克力里转一圈
  • 第九步:面粉分散倒入蛋糊里面
  • 第八步:蛋液用打发至出现八字不消失
  • 第十八步:出炉后要马上把盖子掀开,否则模具产生水汽,蛋糕会粘着模具
  • 第十二步:12把黄油倒在刮刀上,在分散在面糊里
  • 第十一步:11把黄油放在这个热水里隔水融化烤箱170度,上下火,预热
  • 第二十四步:24我的棒棒糠蛋糕,你喜欢吗?
  • 第二十三步:23棒棒糖装饰每个人都不同的,发挥自己的想象力吧
  • 第五步:混合好的蛋液,放入大约40度热里低速慢慢打至到粗泡
  • 第七步:打至细腻时用转入高速打发蛋液会慢慢出现细腻浓稠的纹路
  • 第二步:面粉提前过筛二次
  • 棒棒糖蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    膨胀不够,一定是你的面糊消泡了。
    模具一定不有水,否则会影到蛋糕不能膨胀。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棒棒糖蛋糕。

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