果干磅蛋糕
果干磅蛋糕是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果干磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜蜜蜜的诱惑【果干磅蛋糕】
米妈喜欢“磕”，做烘焙的时候特别如此。
按着某个方子做了之后，总是要再试再做，大都是因为量的问题，总是要把方子翻倍试试，原因也很简单，咱家嘴多，小量的方子比较费事儿，加大量一次多弄些，也好照顾到每个人嘛。
磅蛋糕也是如此，前边做了柠檬磅蛋糕，这次做果干的，主要是加大了配料，做成了真正的四个四分之一蛋糕。奶油250克，糖250克，低粉250克，蛋250克，四个1000克的四分之一！
说到糖，这一期的烘焙课堂刚好讲糖呢，这个蛋糕含糖量比较高，不单单是糖，奶油用量也比较大，甜蜜蜜的感觉真是好。吃一块，还想吃一块的感觉。
这个蛋糕自然也有它的优势，成品瓷实，也比较耐老化，偶尔吃吃，很解馋的。
糖的甜蜜，是一种充满了诱惑的味道！有时间一定要试一下哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：250克 | 鸡蛋：250克 |
| 糖：250克 | 黄油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 果干：160克（葡萄干蔓越莓干） | -- |
果干磅蛋糕的做法步骤
果干磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、磅蛋糕的糖宜用细糖，容易打均匀。
2、磅蛋糕吃的就是甜蜜蜜的感觉，偈尔吃一下，不用太担心。
3、温度时间只做参考，视自家工具而定。