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皮蛋豆腐

菜谱编号:166-283
皮蛋豆腐是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮蛋豆腐是一道汉族名菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分

皮蛋豆腐主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冲浆豆腐:一块松花蛋:二个
辅助料用量
生抽:一大勺蚝油:一小勺
米醋:一小勺白糖:1/4勺
油辣子:适量--

皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第二步:豆腐切片摆放盘中;
  • 第六步:调料放在小碗里,调拌均匀,最后加少许的油辣子拌匀;
  • 第一步:冲浆豆腐用开水冲冲,去豆腥及消毒;
  • 第五步:切好的皮蛋摆放在豆腐上
  • 第四步:刀子上沾点白醋,用来切皮蛋
  • 第三步:皮蛋去皮洗净
  • 第七步:调料浇在豆腐上即可食用。
  • 皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    皮蛋沾点醋好切,直接垫在手上切,切好后直接摆盘里了

    相关食材:皮蛋豆腐

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