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木须肉

菜谱编号:166-425
木须肉是【吃货-走天下】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉”。
木须肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
肉:适量木耳:适量
青椒:适量--
辅助料用量
盐:10克油:25ML
淀粉:适量味精:5克

木须肉的做法步骤

  • 第二步:加葱蒜,目标温度150℃,时间1S
  • 第四步:加青椒木耳,目标温度150℃,时间1S盖锅盖翻炒青椒木耳,目标温度150℃,时间30S加淀粉调料,目标温度150℃,时间1S
  • 第三步:加肉片,目标温度150℃,时间1S翻炒10S
  • 第五步:盖锅盖翻炒,目标温度150℃,时间30S
  • 第一步:加油25ml,目标温度130℃,时间10S
  • 木须肉做法技巧/窍门/补充说明:

    温度要高

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