黄金蛋糕
黄金蛋糕是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款蛋糕是采用了烫面的方法来制作的,所以蛋糕绵软,细腻,湿润,奶香醇厚,加上漂亮的花纹更加让人回味无穷。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:76克 | 蛋黄:1个(装饰线条) |
蛋白:202克 | 无盐黄油:63克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:94克 | 牛奶:63克 |
全蛋:54克 | 朗姆酒:5克 |
黄金蛋糕的做法步骤
黄金蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
裱花袋的口不易过小,否则挤出来的纹路太细,烤好后不明显,也不能太大,因为挤后,纹路会晕开一些,比刚挤的时候粗一些,还有我的线画的不直,想信亲一定会比我做的漂亮很多,快快动手吧,真的很好吃。