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【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养

菜谱编号:166-559
【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养”。
【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款美味可口的蜂蜜酸奶马芬,蛋糕内里组织细腻。口感香甜又有营养,很受大众欢迎的甜食。?马芬蛋糕制作简单,虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长,很适合新手们尝试哦!

【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克泡打粉:1小匙
黄油:50克细砂糖:30克
酸奶:60克鸡蛋:1颗
蔓越莓干:30克白朗姆酒:30克
辅助料用量
蜂蜜:20克--

【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养的做法步骤

  • 第十一步:将面糊装入裱花袋内
  • 第八步:再加入剩下的粉类及酸奶,继续翻拌均匀
  • 第九步:泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分
  • 第四步:拌好后呈乳膏状
  • 第十步:加入面糊中用橡皮刮刀拌匀
  • 第六步:向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶
  • 第五步:将泡打粉倒入到低粉中,混合
  • 第一步:蔓越莓干切成小块,用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块,于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜
  • 第三步:鸡蛋液分三次加入黄油中,每次需迅速搅打至蛋、油完全融合,方可再次加入鸡蛋液
  • 第十三步:再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰,烤箱与175°C预热,上下火,中层烤25-30分钟即可
  • 第七步:用橡皮刮刀将混合物略拌匀
  • 第十二步:轻轻挤入纸杯内至七分满即可
  • 第二步:先用手动拌匀,再中速打至膨发
  • 【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    ?1·蔓越莓干也可以用葡萄干、杏仁干等甜味果干代替,记得再加入面糊前要挤干用于浸泡的酒,不然蛋糕里会有很浓的酒味。
    ?2·方子中使用的酸奶是较浓稠的发酵酸奶,不要用像水一样稀薄的还原酸奶,奶香味没有那么浓郁。

    相关食材:番茄酸奶蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养。

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