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火腿萝卜丸子

菜谱编号:016-722
火腿萝卜丸子是【香布拉拉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿萝卜丸子”。
火腿萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上收拾家里的菜和水果,发现有一个已经长了绿叶子的萝卜,可不能再让它这样肆虐的长下去了,准备给它收拾吃掉,做什么好呢?萝卜咸菜?这是当家和妹妹比较爱吃的小菜,换个口味吧!今天做萝卜素丸子,最后在大家呐喊声中,我听到说:“要吃带肉的素丸子!”都带肉了还素丸子呐?但是家里没有肉咧!当家的说:“窗台上有半个火腿!”咳~~好吧!那就改良成“火腿萝卜丸子”吧!不过当家的不太爱吃油炸食品,哎~~还是开始上图吧~

火腿萝卜丸子主厨:香布拉拉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:适量火腿:适量
辅助料用量
葱:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
生抽:适量高汤精:适量
胡椒粉:适量香油:适量
盐:适量--

火腿萝卜丸子的做法步骤

  • 第四步:将剁碎的萝卜和火腿放入大碗中,加入葱末、鸡蛋、胡椒粉、高汤精、香油拌均匀,加入面粉顺时针上劲;
  • 第二步:火腿切末,葱切末备用;
  • 第五步:锅内倒油,旺火烧至五成热;
  • 第八步:捞出沥油,装盘即可食用。
  • 第一步:萝卜擦成丝,放盐,挤去汁水;
  • 第七步:待油温升至八成热时,放入丸子复炸;
  • 第六步:将调好的馅团成丸子,放入油中,改用中小火炸制,呈金黄色时捞出;
  • 第三步:把挤去汁的萝卜和切末的火腿放到一起,略剁碎一些;
  • 相关食材:火腿萝卜

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