第三步:打蛋器高速进行打发,,看见蛋液变成白色,用打蛋器拎起蛋液,描一个8字,如果8字立刻消失那继续打发20到30秒,如果写完字还很清晰说明已经打发好了
第十二步:用巧克力豆沾上眼睛,白色巧克力沾上鼻子
第一步:将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合,稍微搅拌(不要打发)
第二步:将盆放进热水里面隔水搅拌,使其温度达到40度后取出
第五步:融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌,搅拌完毕后,面糊变得有光泽
第四步:一次性筛入面粉,拌匀
第十一步:盖在小蛋糕表面,稍抹平抹圆,冷藏定型
第十步:然后挖一平勺奶酪霜。
第十四步:留出小绵羊脸部的位置,其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛,最后装饰上羊角即可。
第七步:160度的烤箱烤30~35分钟
第六步:蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯至8-9分满(此方子刚好做12个大连模)
第八步:将巧克力笔,在油纸上挤出羊角的形状,白色巧克力融化,挤出小圆形,冷藏定型。
第十三步:淡奶油加糖粉打发,装进裱花袋
第九步:奶油奶酪和黄油室温软化,加入糖粉混合搅打均匀。