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简单版—红烧狮子头

菜谱编号:016-859
简单版—红烧狮子头是【這這那那】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单版—红烧狮子头”。
简单版—红烧狮子头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量面粉:适量
调味料用量
酱油:适量味精:适量
白糖:适量盐:适量
淀粉:适量大料:适量
花椒:适量--

简单版—红烧狮子头的做法步骤

  • 第三步:油锅烧热,把做好的丸子放入锅内,刚开始的时候大火炸,不然丸子定不住行,爱碎。丸子的外皮炸硬后就可以捞出。
  • 第二步:双手沾水,然后舀一勺肉馅,放在手里团圆。做一个就得把手从新沾湿。
  • 第一步:肉馅里放入葱姜蒜末,放入盐、酱油、花椒面、味精、2个鸡蛋和少许面粉,最后放入色拉油,然后搅拌均匀。
  • 第五步:另取一锅,锅里放入水,酱油、花椒、大料、葱段、姜片。放入炸好的丸子,谁要没过丸子,大火开锅后,小火慢炖40分左右,炖的时间长短根据你的丸子决定,时间长丸子的味道好。最后,把丸子盛出,锅里的汤勾芡,然后淋在丸子上即可上桌。
  • 第六步:光看电视了,给炖干锅了,汤汁都给炖没了,^_^ 但味道是一样一样滴。
  • 第四步:我炸好的丸子,总怕定不住行,终于炸过火了,不过还好。哈哈。
  • 菜谱标签:开胃菜

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