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黄金土豆饼——洋芋擦擦

菜谱编号：168-955

黄金土豆饼——洋芋擦擦是【fruitknife007】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金土豆饼——洋芋擦擦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当时看舌尖上的中国，其中介绍了一道美食——洋芋擦擦，当时在奇怪是什么，后来看明白了，就是土豆饼。哎呀，这个我也会，很在行啊！！

我们今天就来说说这个黄金土豆饼，为什么叫"黄金"，因为它的颜色呗~~

黄金土豆饼——洋芋擦擦主厨：fruitknife007

第七步：平底锅加少量的油，让油均匀在铺在锅底。

第四步：加入黑胡椒，盐。如果不喜欢黑胡椒的味道也可以不用加。

第九步：两面煎至金黄就可以出锅了。

第二步：用刨丝器刨成土豆丝，注意不要弄成太细的土豆丝，否则容易出水。

第十步：吃的时候淋上点番茄酱味道更佳。

第八步：将土豆条到入锅中，用铲子摊平，摊平后饼不要太厚。

第五步：加入适量的面粉，搅拌均匀，因为加入了盐，土豆会出现一定的水。面也不要加的太多。

第三步：在擦好的土豆丝中加入鸡蛋

第六步：搅拌好的土豆条

第一步：新鲜的土豆，洗净，去皮。

黄金土豆饼——洋芋擦擦做法技巧/窍门/补充说明：

土豆擦丝的时候不要太细，粗一点反而更好，加入盐后不会有太多的水。面粉一定适量，不要太多，否则口感不好。

相关食材：土豆

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