充满异域香氛的香葱芝士司康
充满异域香氛的香葱芝士司康是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“充满异域香氛的香葱芝士司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
司康一种是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。
传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。
家中有很多的奶酪芝士条,还有新鲜冷冻起来的香葱,而奶酪和香葱的结合,也是固定的美味搭配,于是花儿做了这款香葱芝士司康。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:200克 | 黄油:67克 |
奶酪芝士片:3片 | 糖:20克 |
盐:3克 | 香葱:15克 |
水:70克 | 泡打粉:6克 |
奶粉:10克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个(其中一个蛋黄涂抹表面) | -- |
充满异域香氛的香葱芝士司康的做法步骤
充满异域香氛的香葱芝士司康做法技巧/窍门/补充说明:
烤好的司康,不同于其他蛋糕要放凉食用,这款趁热吃最香浓,浓浓奶香和香葱味道,咸香的口感也不会感到油腻,再搭配一杯热咖啡或是红茶,是绝好的下午茶!
答配菜谱:芝士与香葱的做法