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孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤

菜谱编号:169-689
孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤是【yin_0106】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤”。
孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次LG说不回家吃饭,偷懒的时候又到了,自己好对付,一瓶辣椒酱就饭也可以;但孩子不行,琢磨着做点什么打发孩子,既要有营养又要孩子喜欢,同时我又可以偷懒,那这个汤最合适不过啦,有荤有素,这个素还有几样可选择,准山、甜玉米、胡萝卜,总有一样喜欢吃吧!

我今天的荤用的是冰箱存货,做菜剩的一个鸡腿及昨天买的肉,其实用猪骨最好,怕油腻的选用龙骨或猪尾骨。

孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤主厨:yin_0106

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个淮山:1块
甜玉米:2条胡萝卜:2根
瘦肉:半斤--
辅助料用量
盐:适量--

孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤的做法步骤

  • 第五步:一个半小时汤煲好,(整个房子都是汤的香味),调入适量盐即可。
  • 第四步:备种食材放入汤煲,注入冷水,水量没过食材半个手指高;先大火烧开,后转最小火煲一个半小时。(半小时后就能闻到汤发出的迷人香味)
  • 第一步:肉从冰箱拿出解冻,胡萝卜、淮山洗净去皮,玉米洗净备用。
  • 第三步:锅装少少水,煮开后放入肉,去一下血腥味,重新沸后捞出洗净备用(这样煲出的汤会较清澈,减少浮沫)
  • 第二步:胡萝卜、淮山切大块、玉米切二半。
  • 孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、每次去巿场胡萝卜我都喜欢多买一些,放在家里风干2天,表皮有点微皱才食用,会比较甜些,同时胡萝卜味也浓点!
    2、胡萝卜的营养是大家都知道的,在我家它还有一大用处:给宝宝通便,每次小家伙便便太硬或是便不出,立马要给他煮胡萝卜粥或汤。
    3、此汤煲好略带自然鲜甜,不必再调入味精或鸡精!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孩子最爱----------淮山玉米胡萝卜汤。

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