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肉末煸豇豆

菜谱编号:169-767
肉末煸豇豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末煸豇豆”。
肉末煸豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豇豆是夏季里的主要的食材之一,做法比较多也不复杂,无论炒、拌、烧,都是深受喜爱的菜肴。今天买了一把豇豆,原打算做“麻酱豇豆”,但是冰箱正好有一碗做馅饼剩余的肉馅,索兴就制作一道“肉末煸豇豆”。

肉末煸豇豆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:500克肉末:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
姜:适量生抽:适量

肉末煸豇豆的做法步骤

  • 第五步:把肉末炒至发白,8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后,烹入生抽。
  • 第七步:出锅装盘,即可上桌。
  • 第一步:主辅料: 豇豆、猪肉末、葱姜。
  • 第二步: 把豇豆洗净、切小段。锅中热油,放入豇豆煸炒。
  • 第四步:锅留底油,放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。
  • 第六步:加盐、味精调味。快速翻炒均匀,即可关火。
  • 第三步: 炒至豇豆收缩、脱水,盛出备用。
  • 肉末煸豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    因为豇豆已经熟了,所以把肉末煸熟之后,放入豇豆后,调味即可。

    相关食材:肉末豇豆

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