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葱香肉松面包卷

菜谱编号：169-868

葱香肉松面包卷是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉松面包卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前段时间做的肉松，冻在冰箱里一直没吃完。为了不浪费，做了些肉松面包卷，加了葱末和芝麻，味道非常香呢！

葱香肉松面包卷主厨：tgcyy

第十步：卷起后用油纸包好，放置30分钟。

第四步：取出面团，用擀面杖反复擀压排气。

第十一步：切段，两端切口处抹沙拉酱，蘸肉松即可。

第七步：烤箱底部放一盘开水，把烤盘放入烤箱中层，烤箱预热165度，上下火，烤15到20分钟。

第三步：面团发到2·5倍大。

第二步：面团揉至扩展，等待发酵。

第五步：擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，把面包坯放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻，葱末，等待2次发酵。

第八步：烤好的面包倒扣在砧板上，晾至温热。

第九步：后横向划几刀，先抹一层抹沙拉酱，再抹肉松。

第十二步：美味面包卷。

第一步：把除肉松，黑芝麻，沙拉酱以外的所有原料，放入面包机。反复启动普通面包功能3次，共揉面30分钟。

第六步：面包坯再次发到1·5倍厚以后，用叉子扎些孔，防止烤制的时候鼓起。

葱香肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明：

烤制的时候烤箱里放一盘开水是为了烤好的面包坯更柔软，方便卷制。
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包

相关食材：肉松面包葱

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