红糖酒酿松饼
红糖酒酿松饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖酒酿松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这一次的酒酿，还木有完全发酵好，米粒基本上还保持了糯米饭的状态，但发酵的味道已经溢出。挖出来做个补血红糖酒酿松饼。不用一滴油，翻出那口不沾平底锅，连抹锅底的油都省去。原本还担心没油的锅底不便于翻饼，小心翼翼用一坨面团打前站。当面糊底部凝结成浅金黄，就可以用铲子轻轻将面饼与锅底分离。大喜，真是不沾锅呢。一鼓作气，乘胜追击。。。
热乎乎的的软饼，甜中略透着些因发酵而来的酸味，软软糯糯。趁热吃，还真是不错。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：100克 | 红糖：50克 |
| 酒酿米粒：150克 | 泡打粉：1小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 水：70克 | -- |
红糖酒酿松饼的做法步骤
红糖酒酿松饼做法技巧/窍门/补充说明：
调面糊时，水的用量需根据酒酿米粒的干湿程度酌情调整
煎饼时，也可以在锅中刷少许油。
饼的大小可以随自己喜好变化。
煎好的饼需摊开将表面晾凉，以防重叠放置时互相粘连。
相关食材：红糖