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肉末青椒

菜谱编号:170-036
肉末青椒是【阿喵的私人小厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末青椒”。
肉末青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

算是虎皮辣椒的升级版,作为肉食动物,菜里没有点荤腥儿,总觉得是吃不饱的。尤其冬天的北方,要多多储存热量才能抵抗严寒呐~

肉末青椒主厨:阿喵的私人小厨

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:3个猪肉糜:适量
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
花椒粉:适量油:适量

肉末青椒的做法步骤

  • 第七步:倒入生抽不停翻炒,直到辣椒炒软即可。
  • 第三步:搅拌均匀待用。
  • 第八步:因为肉糜里有盐,后期又放了生抽,所以不需要再加盐。辣辣鲜鲜的肉末辣椒,很下饭哟~
  • 第一步:肥瘦相间的猪肉剁成肉糜。
  • 第四步:辣椒去籽切片。
  • 第二步:加入盐、油、花椒粉。
  • 第六步:炒散后加入辣椒。
  • 第五步:油锅里放入肉糜。
  • 肉末青椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1如果喜欢肉末软嫩一点,可以先炒肉末盛出来备用,再起锅炒辣椒到软了之后再加入肉末。不过一起炒味道融合的更好一点。看个人喜好。2油稍微多一点,否则容易糊锅。

    相关食材:肉末青椒

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