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青椒肉末茄子条

菜谱编号:417-431
青椒肉末茄子条是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉末茄子条”。
青椒肉末茄子条
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量肉末:适量
淀粉:适量青椒:适量
大蒜头:适量葱:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量

青椒肉末茄子条的做法步骤

  • 第八步:油热后,下茄子条入油锅炸。
  • 第七步:起锅烧油,油要放宽点。
  • 第十二步:下炸好的茄子条。
  • 第二步:茄子切成宽1·5cm,长5~6cm的小条。
  • 第十三步:加盐、鸡精、耗油调味,翻炒均匀。
  • 第十步:另锅中留油,下猪肉末翻炒,至肉变白。
  • 第十六步:好了。
  • 第四步:拌匀待用。
  • 第九步:捞出,沥干油。
  • 第十五步:起锅装盘。
  • 第三步:加淀粉。
  • 第十一步:下青椒和大蒜头翻炒断生。
  • 第六步:青椒切成小圈,大蒜头拍碎,葱切成段。
  • 第十四步:加葱段翻炒均匀。
  • 第五步:猪肉切成末。
  • 第一步:准备好食材。
  • 相关食材:肉末茄子青椒

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