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熊猫饼干

菜谱编号：170-189

熊猫饼干是【yxeg5】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

熊猫饼干的模具买了很久了，一直都没时间做出来，这几天网线坏了，很多事情都干不了，在家攻破一下自己以前认为的难题：制作熊猫饼干。学做烘焙有一年多的时间了，进步了不少，今天做起猫饼干来还真没觉得有多难。因此告诉大家，世上无难事，只要你愿意。

熊猫饼干主厨：yxeg5

第十四步：将头部表情的眼睛，用牙签或细针类的做辅助，将眼睛跳开，放在压好的熊猫身体轮廓上，找好位置。然后还是用白色的模具压出想熊猫的其他部位。

第十步：其余的200克为原色。和成团的面，放入冰箱冷藏一会儿，有些硬了，不粘手了，就可以拿出了。共计720克的面团，可以制作30个以上的熊猫饼干。

第六步：分次加入全蛋液，搅打至完全融合。

第三步：黄油软化与细砂糖混合。

第十二步：原色面也是这样操作。原色用来做表情模。将黑色的头部，放在白色的熊猫模具上，使劲的往下压。

第四步：搅拌至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状。

第十一步：待面团稍硬，拿出来，先将可可粉的面团擀成0·5厘米左右的薄片，用保鲜膜包好，再放入冰箱，冷冻也行，快，几分钟就可以拿出。开始压模，用黑色压出熊猫的身体轮廓，放入烤盘。

第七步：成为面糊状。此时的面糊为420克。

第八步：将280克筛好的低粉倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀。此时的面团为700克。

第十三步：将黑色的头部，轻轻的拿下，熊猫的表情就出来了。

第二步：低粉和少许的盐过筛备用。

第九步：分出500克的面团，放入20克的可可粉，拌匀。

第十六步：非常可爱，乖巧的熊猫宝宝诞生啦。

第一步：准备好食材。

第五步：加入50克筛好的低粉。搅拌均匀。

第十五步：烤箱170度预热5分钟，上下火，15-20分钟，以自己的烤箱为准。

熊猫饼干做法技巧/窍门/补充说明：

制作这款熊猫饼干并不难，有些麻烦是真的。压模的时候，只要是面软了，就要放入冰箱冷冻一下，要反复几次，这个要多几分耐心。

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