纸杯蛋糕
纸杯蛋糕是【江南烟雨雾朦胧】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯蛋糕”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 低筋面粉:40克 |
牛奶:25克 | 塔塔粉:适量 |
淡奶油:200克 | 砂糖:20克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:40克 | 色拉油:25克 |
泡打粉:1/2小勺 | 盐:适量 |
纸杯蛋糕的做法步骤
纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱温度根据实际的烤箱脾气来调整
2、没有塔塔粉,可以用几滴白醋来代替
3、打发蛋白时,千万不能渗入蛋黄,否则打发不了