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磨牙小零食——香烤糖饼

菜谱编号:170-520
磨牙小零食——香烤糖饼是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磨牙小零食——香烤糖饼”。
磨牙小零食——香烤糖饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候常吃的烙饼,擀成一个大椭圆形,中间包上白糖做夹心,往一个大铁桶内壁一贴,过一会一个香喷喷的甜烙饼就出炉啦,趁热一口咬上去,“嘎嘣儿嘎嘣儿”的,又脆又香。现在虽然还有这种饼,但是味道已经大不如从前了,大小也是浓缩了不少,今天自己用烤箱做了印象中的饼,虽然不太像,但是嘴馋时,磨磨牙还是非常不错哒~~

磨牙小零食——香烤糖饼主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:200克花生油:30克
白糖:50克黑芝麻:适量
辅助料用量
温水:适量--

磨牙小零食——香烤糖饼的做法步骤

  • 第七步:再将两头像被子一样叠起。
  • 第十五步:烤箱180度预热。180度,25分钟。
  • 第十二步:将面片分割成大小相同的小长方形。
  • 第六步:将面片两边这起,用擀面杖擀一下。
  • 第三步:用手揉成光滑的面团。
  • 第一步:原料集合。
  • 第二步:面粉中倒入适量温水,搅拌成絮状。
  • 第五步:再撒上一层白砂糖。
  • 第十三步:撒上黑芝麻,用擀面杖轻轻地擀一下,防止芝麻掉落。
  • 第八步:再次擀成面片。继续叠被子一次。
  • 第十步:叠好被子,擀成3mm厚左右的面片。
  • 第九步:再次擀成面片后,再刷上一层花生油和白糖。
  • 第四步:案板上撒上薄薄的一层面粉,防粘。将面团擀成薄片,刷上一层花生油。
  • 第十四步:用叉子在小面片的四周压一下,这样烤出来比较好看一些。
  • 第十一步:将面片整成长方形,窃取四周不平的边。
  • 菜谱标签:烘焙

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