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好看又好吃的零嘴，翻糖饼干

菜谱编号：174-079
好看又好吃的零嘴，翻糖饼干是【清花淡茶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好看又好吃的零嘴，翻糖饼干”。
好看又好吃的零嘴，翻糖饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

各式各样的翻糖饼干，最惹人喜爱~

好看又好吃的零嘴，翻糖饼干主厨：清花淡茶

菜式制作特点
口味：清淡工艺：技巧
耗时：半小时难度：普通
菜谱主材料
饼干底：适量翻糖膏：适量
辅助料用量
食用色素：适量食用色素笔：适量

好看又好吃的零嘴，翻糖饼干的做法步骤

  • 第三步：3·饼干上涂一点点水。（图3）
  • 第四步：4·贴上翻糖。（图4）
  • 第一步：1·用熊猫饼干面团做出各种形状的饼干底。取一些翻糖膏，用牙签挑一点色素加进去，手上抹一些白油防粘，把翻糖膏揉至颜色均匀（图1）。
  • 第六步：6·也可等翻糖表面稍微晾干一些，用色素笔画上图案。（图6）
  • 第五步：5·另外取其他颜色的翻糖膏，做一些细节装饰，部件要涂些水粘起来（图5）
  • 第二步：2·翻糖膏擀成薄片，用和饼干底相同的模具切割形状。（图2）
    • 好看又好吃的零嘴，翻糖饼干做法技巧/窍门/补充说明：

    茶茶的心得：
    翻糖饼干装饰性很强，一般用于婚礼和各种party。做好的翻糖饼干为了防止干裂，最好垫上厨房纸，放在密封的盒子里。

    菜谱标签：饼干
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