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西芹腰果

菜谱编号:017-101
西芹腰果是【海兰朵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹腰果”。
西芹腰果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西芹,是好东西,腰果也是好东西,火龙果是临时凑上去的,不过,做菜的火龙果酸酸甜甜的,味道比生吃好噢

西芹腰果主厨:海兰朵

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:2根生腰果:少许
辅助料用量
火龙果:半只挖球胡萝卜:一点

西芹腰果的做法步骤

  • 第五步:西芹去外皮,据说这样炒会更脆。水氽一下,然后放在冷水中,也是为了炒出来脆并颜色鲜艳。
  • 第二步:生腰果先用水氽一下,控干水份。
  • 第三步:少许油,炒腰果至两面黄。
  • 第六步:起锅,少油,葱花蒜末爆锅,先放西芹后放腰果,炒,很简单。
  • 第四步:少许油,炒腰果至两面黄。
  • 第一步:原材料:火龙果半只挖球,西芹2根,生腰果少许,胡萝卜一点。
  • 西芹腰果做法技巧/窍门/补充说明:

    腰果用水煮一下再炒,小火,这样不会胡炒出来更脆
    西芹去表皮,煮后用凉水,会保持鲜艳

    相关食材:西芹腰果

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