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红烧鸡翅根

菜谱编号:171-139
红烧鸡翅根是【lhykc】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吧我煮的时间长,卖相不好,所以换张图片供大家赏心悦目!

红烧鸡翅根主厨:lhykc

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:6根酱油:适量
料酒:适量土豆:一个
辅助料用量
葱:少量白砂糖:适量
干香菇:4-6个--

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 第四步:把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤),炖熟即可。将炖熟的香菇土豆盛出。
  • 第二步:干香菇洗净泡发,大土豆去皮切滚刀块。准备调料:洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
  • 第一步:鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上,中间换5、6次清水,去除鸡肉的血腥味。
  • 第三步:将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中,再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上,盖上锅盖按肉键即可。将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
  • 红烧鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    合肥快餐-六和义:有荤有素,营养全面!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅翅根

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