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红烧鸡翅根

菜谱编号：171-139

红烧鸡翅根是【lhykc】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吧我煮的时间长，卖相不好，所以换张图片供大家赏心悦目！

红烧鸡翅根主厨：lhykc

第四步：把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。将炖熟的香菇土豆盛出。

第二步：干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

第一步：鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。

第三步：将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。将做好的鸡翅根捞出锅装盘。

红烧鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明：

合肥快餐-六和义：有荤有素，营养全面！

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡翅翅根

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