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圣诞树桩蛋糕

菜谱编号：171-475

圣诞树桩蛋糕是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞树桩蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圣诞节快到了，应儿子的要求做了圣诞树桩蛋糕送给他，也祝所有的朋友圣诞快乐哦！

圣诞树桩蛋糕主厨：tgcyy

第十七步：蛋糕放凉后切开。

第二步：蛋清加盐，白醋，分次加30克白糖打至硬性发泡。

第十一步：淡奶油加可可粉，20克白糖。

第十八步：摆好。

第二十一步：圣诞快乐！

第十步：烤箱预热160度，烤盘放入中层，上下火烤15到20分钟。

第五步：拌匀。

第二十步：用竹签划出树皮的纹理，撒糖珠，撒粗砂糖和少许糖粉装饰即可。

第八步：翻拌均匀。

第十五步：抹淡奶油。

第十三步：烤好的蛋糕倒扣在油纸上。

第一步：分离4个蛋黄，5个蛋清在2个干净的盆中。

第六步：加3分之1打发的蛋清拌匀。

第十四步：趁热撕下油纸，放至温热后划几刀。

第九步：倒入铺了油纸的烤盘中，震一下，震掉大气泡。

第三步：蛋黄加35克白糖打散，分次加玉米油打匀，加50克水打匀。

第十六步：卷起。

第十九步：表面抹淡奶油。

第十二步：打发淡奶油。

第七步：拌好的面糊倒入剩下的蛋清里。

第四步：筛入低粉。

圣诞树桩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

我做的颜色有点浅啦，您可以加大可可粉的量，把淡奶油的颜色调的深一些。

菜谱标签：儿童烘焙蛋糕圣诞节

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